Ella cuisine !

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Cheesecake salé aux petits pois

Après le tiramisu salé, je vous propose aujourd'hui un cheesecake salé. On peut le réaliser toute l'année soir avec des petits pois frais en saison sinon je vous recommande les petits pois de chez Picard. Ingrédients pour 6-8 personnes selon le diamètre...

Posté par Ella75 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, cheesecake

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5 décembre 2011

Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert

Voici des petits muffins pour l'apéritif avec une combinaison qui a déjà fait ses preuves : saumon et pomme verte. Surtout bien penser à ajouter les zestes de citron vert qui procure une fraîcheur acide au muffin. Ingrédients pour 8 muffins 140g de farine...

Posté par Ella75 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: muffin, citron vert, pomme verte, saumon fumé

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4 décembre 2011

Cake au chèvre, noix et raisins

Un petit cake automnal qui est parfait pour l'apéritif ou bien en plateau télé avec une bonne salade verte à l'huile de noix. Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait 100g de gruyère...

Posté par Ella75 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, cake, noix, raisins

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27 novembre 2011

Cheesecake au fruit de la passion

Une reprise d'une précédente recette de cheesecake dressée en verrine. J'ai retrouvé cette même recette mais avec une présentation plus standard du cheesecake : biscuit avec appareil posé dessus. Recette glanée sur Internet provenant du livre sur les...

Posté par Ella75 à 15:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mangue, fruit de la passion, cheesecake, desserts, citron vert, philadelphia

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8 octobre 2011

Cake au Thé Matcha

Une spéciale dédicace à Sev... ;-))) Je ne savais pas trop où acheter du thé Matcha à part chez Mariage Frères...Du coup, je me suis offert leur livre de recettes au thé. Très bel ouvrage avec de multiples recettes à essayer : tartare de saumon au Matcha,...

Posté par Ella75 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, matcha, thé

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5 août 2011

Flan de petits pois

Une recette que je fais depuis très longtemps avec des légumes que je ne cesse d'utiliser pour l'apéritif (tiramisu, guacamole, soupe, etc...) : les petits pois ! Accompagnement idéal pour une viande blanche (c'était cette fois-ci des grenadins de veau...

Posté par Ella75 à 08:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petits pois, flan

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3 août 2011

Chocolat croustillant et framboises

Une autre référence en matière de bloggeuse culinaire, Chantal qui nous enchante avec bien sûr ses recettes mais surtout ses reportages sur les restaurants qu'elle visite. Voici un dessert qui allie deux produits qui me tiennent à coeur : le chocolat...

Posté par Ella75 à 15:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, gavotte

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22 juillet 2011

Flan de poivrons et aubergines au cumin

Toujours une référence quand je suis à la recherche d'une recette inventive et gourmande, j'ai nommé Mercotte. Pour la petite histoire, je cherchais une entrée remplie de soleil, légère et surtout utiliser plusieurs légumes en dehors des tomates et des...

Posté par Ella75 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre, aubergine, cumin, flan, poivron

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15 juillet 2011

Tiramisu salé : tomates-parmesan, chips de coppa

Envie de changement, enfin surtout envie de détourner un classique dessert italien en une entrée... Ici aussi tout est ouvert et faire fonctionner son imagination. Une fois qu'on a réalisé la base de la recette (mousse de mascarpone), tout est permis...

Posté par Ella75 à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, tomate, coppa, tiramisu, tomates confites

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4 juillet 2011

Farcis provençaux

Pour appeler le soleil, surtout en région parisienne, rien de tel que des petits farcis... Ingrédients pour 4 personnes 4 petites tomates fermes 4 petites courgettes rondes 4 oignons 4 gros champignons 700g de viande de boeuf haché 1 gousse d'ail 100g...

Posté par Ella75 à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farcis, viande

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