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Ella cuisine !
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9 décembre 2011

Tiramisu classique

Tiramisu classique
Un dessert tout simple, sans alcool pour ma part... Ingrédients pour 6-8 personnes 3 gros œufs 100 g de sucre cassonade 1 sachet de sucre vanillé 250 g de mascarpone 24 biscuits à la cuillère 1/2 litre de café noir non sucré 30 g de poudre de cacao amer...
Posté par Ella75 à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tiramisu

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8 décembre 2011

Souris d'agneau confite, flan carottes-cumin

Souris d'agneau confite, flan carottes-cumin
On continue avec des recettes automnales...L'idéal pour une grande tablée (il faut quand même une grande cocotte de type Staub en terre cuite à enfourner) car tout se prépare à l'avance. Et je valide la combinaison agneau/carottes qui est parfaite. Ingrédients...
Posté par Ella75 à 07:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: carotte,  cumin,  huile,  souris d'agneau

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7 décembre 2011

Terrine de foie gras au Comté et noix d'après David Zuddas

Terrine de foie gras au Comté et noix d'après David Zuddas
Une terrine de foie gras proposée par le Chef David Zuddas dans le cadre de la promotion du Comté. Après une première tentative de terrine originale en associant le foie gras et le bacon, la combinaison comté/noix est succulente. Ingrédients pour 8 personnes...
Posté par Ella75 à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: comté,  foie gras,  terrine,  noix

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6 décembre 2011

Cheesecake salé aux petits pois

Cheesecake salé aux petits pois
Après le tiramisu salé, je vous propose aujourd'hui un cheesecake salé. On peut le réaliser toute l'année soir avec des petits pois frais en saison sinon je vous recommande les petits pois de chez Picard. Ingrédients pour 6-8 personnes selon le diamètre...
Posté par Ella75 à 08:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petits pois,  cheesecake

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5 décembre 2011

Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert

Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert
Voici des petits muffins pour l'apéritif avec une combinaison qui a déjà fait ses preuves : saumon et pomme verte. Surtout bien penser à ajouter les zestes de citron vert qui procure une fraîcheur acide au muffin. Ingrédients pour 8 muffins 140g de farine...
Posté par Ella75 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: muffin,  citron vert,  pomme verte,  saumon fumé

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4 décembre 2011

Cake au chèvre, noix et raisins

Cake au chèvre, noix et raisins
Un petit cake automnal qui est parfait pour l'apéritif ou bien en plateau télé avec une bonne salade verte à l'huile de noix. Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait 100g de gruyère...
Posté par Ella75 à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chèvre,  cake,  noix,  raisins

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