Salade de pâtes au thon

Une petite salade d'été rapide et facile pour profiter au maximum de la chaise longue au soleil...

Ingrédients pour 2 personnes

• 200g de spaghetti
• 1 boîte de thon au naturel
• 1 poignée de roquette
• 4 tomates grappe
• 10aine de feuilles de basilic
• 1 poignée de pignons de pin torréfiés (au four ou à la poêle)
• Copeaux de parmesan
• Vinaigre balsamique
• Huile d'olive
• Sel, Poivre

Préparation : 15 minutes

1. Faire cuire les spaghetti comme indiqué sur le paquet.
2. Préparer une vinaigrette dans un grand saladier.
3. Découper en cubes les tomates et les laisser mariner dans la vinaigrette.
4. Ajouter la roquette, les feuilles de basilic ciselées et le thon émietté.
5. Dans un poêle, laisser torréfier les pignons de pin. Les mettre avec le reste des ingrédients dans le saladier.
6. Au dernier moment, incorporer les pâtes tièdes et les copeaux de parmesan.