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Ella cuisine !
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Archives
risotto
12 novembre 2009

Saint-jacques Poelées, fondue de poireaux au curry et risotto au citron

Saint-jacques Poelées, fondue de poireaux au curry et risotto au citron
Je participe depuis le début du mois au webzine : lespasionarias.com dans la rubrique Savourer. Pour ce premier numéro, j'ai mis l'accent sur le produit de la mer par excellence : la Coquille Saint-Jacques. Premier produit non transformé possédant le...
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11 décembre 2008

Risotto vert aux girolles des bois par Franck Cerruti

Risotto vert aux girolles des bois par Franck Cerruti
Après le risotto de coquillettes proposé il y a quelques semaines, je reviens au traditionnel avec une note automnale, fil conducteur de mon dîner, à savoir une purée d'épinards pour colorer le tout.En surfant sur le web, j'ai trouvé une vidéo de Franck...
22 octobre 2008

Coquillettes comme un risotto

Coquillettes comme un risotto
Coup de cœur pour cette recette suite à l'émission "On en mangerait" sur LCI.Première réalisation à l'occasion du premier anniversaire de ma fille Maya avec des amis. J'ai suivi à la lettre les ingrédients (courgettes, tomates séchées, chorizo) accompagnés...
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