samedi 13 décembre 2008

Camembert au pesto

Après les madeleines au roquefort d'Eric Guérin, j'ai testé unenouvelle recette pour changer de l'éternel plateau de fromage. Facile, simple et goûteuse à souhait avec une salade verte relevée d'une vinaigrette au balsamique pour confirmer la note transalpine de cette préparation. Ingrédients <!-- /* Font Definitions */ @font-face {font-family:"Georgia Ref"; panose-1:2 4 5 2 5 4 5 2 3 3; mso-font-charset:0; mso-generic-font-family:roman; mso-font-pitch:variable; ... [Lire la suite]
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jeudi 6 novembre 2008

Oeuf cocotte aux courgettes et crème de parmesan

J'adore les oeufs ! Petite je les dégustais à la coque chez ma grand-mère paternelle, un superbe souvenir !Je voulais un peu innover et sortir de l'oeuf sur le plat, omelette et autres oeufs brouillés. Il y a quelques années, j'aimais réaliser des oeufs cocotte avec en fond des restes de viande blanches mixés des champignons de Paris et de la crème.Cette fois-ci, pas de viande, ni de champignons (je sais je dois aller faire les courses;-)J'ouvre mon frigo : bacon, quelques tomates séchées et des courgettes (j'en ai toujours pour faire... [Lire la suite]
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