petit LU

Après plus d'une année de silence, je relance l'activité de mon blog... Enfin silence, je me comprends : un déménagement/emménagement, gros travaux, grossesse et naissance de mon fils il y a maintenant plus de trois mois. Je réveille de nouveau mon blog avec une recette chocolatée...     Ingrédients pour 6 personnes une douzaine de Petit Lu des petits dés de gingembre confit (selon votre goût) 2 oeufs légèrement battus 150g de sucre semoule 50g de cacao 100g de chocolat noir 300g de beurre   ... [Lire la suite]

J'adore cuisiner les petits pois surtout quand il s'agit de les présenter pour l'apéritif. J'avais déjà proposé une soupe de petit pois à la coriandre il y a quelques semaines, cette fois-ci, j'ai copié une recette d'Eric Guérin, Chef de la Mare aux oiseaux, le tiramisu de petits pois avec un crumble salé de ma composition. Ingrédients pour 6 personnes500g de petits pois frais ou surgelés (selon la saison et le temps qu'on a pour écosser)2 jaunes d'oeufs15g de sucre roux350g de mascarponeCrumble salé40g de biscuits LU40g de... [Lire la suite]