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Ella cuisine !
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crumble
29 janvier 2010

Cheesecake de Christophe Michalak

Cheesecake de Christophe Michalak
Télespectatrice assidue de l'émission On en mangerait sur LCI, j'ai tout de suite mis de côté cette recette de cheesecake pour deux raisons : le fruit de la passion que j'affectionne particulièrement et surtout refaire un dessert d'un expert en pâtisserie...
Posté par Ella75 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mangue,  fruit de la passion,  crumble,  cheesecake

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20 octobre 2009

Cabillaud au jus de viande et girolles, purée de potimarron croquante

Cabillaud au jus de viande et girolles, purée de potimarron croquante
Ingrédients pour 4 personnes 2 dos de cabillaud Huile d’olive Noix de beurre Sel, Poivre Purée de potimarron 1 potimarron 1 échalote 1l de bouillon de légumes 10cl de crème fleurette 30g de beurre Huile de noisette Crumble salé 40g de petit Lu 40g de...
Posté par Ella75 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cabillaud,  girolles,  crumble,  potimatton

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19 octobre 2009

Tiramisu de petits pois, crumble de petit Lu

Tiramisu de petits pois, crumble de petit Lu
J'adore cuisiner les petits pois surtout quand il s'agit de les présenter pour l'apéritif. J'avais déjà proposé une soupe de petit pois à la coriandre il y a quelques semaines, cette fois-ci, j'ai copié une recette d'Eric Guérin, Chef de la Mare aux oiseaux,...
Posté par Ella75 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: mascarpone,  crumble,  petits pois,  petit LU

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21 août 2009

Crumble de tomates

Crumble de tomates
C'est le temps des barbecues entre amis, en famille. Pas de souci pour la viande mais les accompagnements sont souvent les mêmes : pommes de terre au four, ratatouille, légumes grillés, etc... J'ai eu envie d'un crumble salé pour honorer la tomate. Visiblement...
Posté par Ella75 à 09:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates séchées,  parmesan,  basilic,  crumble

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23 juillet 2009

Crumble de fruits rouges et chantilly de basilic

Crumble de fruits rouges et chantilly de basilic
Pour rester dans les verrines, en voici une sucrée... En parcourant le blog de Chantal...(http://assiettesduchef.canalblog.com/). Verrine testée et approuvée ! Ingrédients pour 4 personnes Appareil au mascarpone 2 oeufs 140g de mascarpone 50g de sucre...
Posté par Ella75 à 08:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: basilic,  chantilly,  framboise,  mascarpone,  fraises,  crumble

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