Après le risotto de coquillettes proposé il y a quelques semaines, je reviens au traditionnel avec une note automnale, fil conducteur de mon dîner, à savoir une purée d'épinards pour colorer le tout.En surfant sur le web, j'ai trouvé une vidéo de Franck...

Depuis quelques jours, cette verrine me faisait de l'oeil sur le blog de Chantal (http://assiettesduchef.canalblog.com/). J'ai profité de l'occasion d'une soirée raclette pour la proposer en apéritif. Elle a l'avantage d'être sans fromage, relativement...

Dès que j'ai vu cette entrée dans l'émission "Un dîner presque parfait", il fallait que je la fasse. Tout est réuni pour une entrée d'exception : le dressage, les produits utilisés et bien sûr la surprise avec son coeur coulant.Je ne pas la seule à avoir...