lundi 25 janvier 2010

Sauce Périgueux

Afin d'entamer une nouvelle rubrique dans mon blog, je vous propose une sauce réalisée à l'aide d'un saucier qui existe depuis des années. J'ai eu la nouvelle génération de cet ustensile l'année dernière qui est toujours performant. Et j'ai dû jeter, à regret, mon précédent dont je me suis servie souvent étant plus jeune... Ingrédients pour une grande tasse de sauce 50g de beurre 1 carotte 1 oignon 1 petite boîte de pelures de truffes 2 verres de bouillon (ou eau chaude + 1 cube) 1/2 verre de Madère ... [Lire la suite]
Posté par Ella75 à 08:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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