Canalblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Ella cuisine !
Ella cuisine !
Publicité
Ella cuisine !
Archives
23 novembre 2008

Tomate-Mozza version espuma

Tomate-Mozza version espuma
J'ai acheté récemment un livre de cuisine dédié uniquement aux espumas et chantilly. Les recettes sont simples, pratiques et concernent aussi bien la salé que le sucré. Pour les novices du siphon, un espuma ("mousse" en espagnol) est une préparation beaucoup...
Publicité
Publicité
20 novembre 2008

Verrine de pesto, saumon et gelée citronnée

Verrine de pesto, saumon et gelée citronnée
Depuis quelques jours, cette verrine me faisait de l'oeil sur le blog de Chantal (http://assiettesduchef.canalblog.com/). J'ai profité de l'occasion d'une soirée raclette pour la proposer en apéritif. Elle a l'avantage d'être sans fromage, relativement...
18 novembre 2008

Brochettes apéritives de viande des grisons

Brochettes apéritives de viande des grisons
Vite fait, bien fait ces petites brochettes light ! Ingrédients pour une douzaine de brochettes 1 pomme granny smith 1 part de Comté 12 tranches fines de viande des grisons Préparation Couper la pomme de dés d'environ 1cm de côté Faire de même avec le...
7 novembre 2008

Tartare de saumon au Thermomix

Tartare de saumon au Thermomix
Une petite recette simple et rapide pour un apéritif improvisé. Même si vous ne possédez pas de Thermomix, vous pouvez la réaliser dans un mixer sans problème. J'ai choisi de dresser ce tartare sur des pommes de terre cuites mais il est aussi bon sur...
Publicité
Publicité
<< < 1 2 3
Publicité