mardi 31 janvier 2012

Mousse au chocolat au thé Earl Grey

Première reproduction d'une recette issue du livre de recette "Eloge de la cuisine au Thé" de Mariages Frères. Avant de me lancer dans des plats salés agrémentés de divers thés, j'ai voulu débuter par un "basique" : la mousse au chocolat...Un REGAL !!! Ingrédients pour 3-4 personnes 3 blancs d'oeufs 30g de sucre 75g de chocolat noir de dessert 30g de crème fleurette 2,5 cuillères à café de feuille de thé Earl Grey Préparation : 20 minutes Monter les blancs en neige et les incorporer au sucre jusqu'à l'obtention... [Lire la suite]
Posté par Ella75 à 07:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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