lundi 23 janvier 2012

Suprême de chapon en croûte épicée

Avec un peu de retard, je mets en ligne la recette du plat préparé pour Noël. En accompagnement, on peut préparer une purée de pomme de terre avec des dés de foie gras, une purée de potimarron aux marrons ou bien un risotto aux cèpes...A défaut de chapon, pourquoi ne pas essayer avec des blancs de volaille de bonne qualité pour conserver au maximum le moelleux de la chair. Ingrédients pour 6 personnes 6 suprêmes de chapon 80g de cerneaux de noix 80g de noix de cajou 90g de chapelure 1cuillères à soupe de curry 1 litre... [Lire la suite]
Posté par Ella75 à 14:46 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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