lundi 5 décembre 2011
Muffins au saumon fumé, pomme verte et citron vert
Voici des petits muffins pour l'apéritif avec une combinaison qui a déjà fait ses preuves : saumon et pomme verte.
Surtout bien penser à ajouter les zestes de citron vert qui procure une fraîcheur acide au muffin.
Ingrédients pour 8 muffins
140g de farine type 55
1 sachet de levure
2 oeufs
80g d'huile de pépins de raisin
60g de lait
120g de saumon fumé
60g de parmesan râpé ou découpé en tout petits dés
1 pomme verte type Granny Smith
1 citron vert bio
Sel, poivre
Préparation : 20 minutes + 15... [Lire la suite]