La fin août marque l'arrivée des mirabelles. La saison de ces petites merveilles dure très peu de temps, je suis donc restée traditionnelle avec une tarte au beurre salé.
Mais la prochaine fois, je les testerai avec du salé : un filet mignon de porc au miel et mirabelles, ce doit être intéressant...


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Ingrédients

  • 1 pâte sablée
  • 700g environ de mirabelles dénoyautées
  • 1 cuillère à soupe de sucre cassonade
  • 15g de beurre salé


Préparation : 10 minutes

  1. Tapisser le fond du moule avec la pâte sablée.
  2. Disposer les mirabelles coupées en deux.
  3. Parsemer de beurre salé et de sucre et enfourner à 180° pendant 30 minutes environ.


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