vendredi 12 décembre 2008

Brochettes de Saint jacques au magret fumé sur bâton de citronnelle

Pour accompagner le risotto d'hier aux épinards et girolles, je vous propose aujourd'hui des petites brochettes issues d'un cours de cuisine de mon ami Laurent Trochain, restaurateur au Tremblay sur mauldre (http://www.restaurant-trochain.fr/). Je dois d'ailleurs retrouver des photos lors de ces cours, dont je suis une élève assidue, afin de vous faire partager mes apprentissages culinaires. Ingrédients pour 4 personnes 3-4 noix de saint-jacques par personne 1 tranche de magret de canard fumé pour 2 noix de... [Lire la suite]
Posté par Ella75 à 08:02 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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