jeudi 4 décembre 2008

Soupe de potimarron aux châtaignes

Cette semaine, je vous retrace le menu que j'ai concocté pour un couple d'amis ce week-end, Nath & Dave.Pour débuter, une soupe pour un soir d'hiver ou dans des petits verres pour un apéritif entre amis. J'ai servi cette soupe version mini avec des pruneaux au bacon. A essayer avec des chips de bacon ! Ingrédients pour 6 assiettes 200g de marrons cuits 500 g de potimarron 1 blanc de poireau 1/2 oignon 1 l de bouillon de légumes (cube Knorr ou Maggi) 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ... [Lire la suite]
Posté par Ella75 à 16:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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jeudi 4 décembre 2008

Cake au bacon et olives

Suite au livre de Sophie Dudemaine sur les cakes, comment ne pas proposer le traditionnel au jambon et olives. Pour cette fois, j'ai remplacé le jambon blanc par du bacon. Cette petite touche personnelle donne un côté plus fumé au cake, donc plus de caractère. Idéal pour un apéritif en grand nombre, un buffet de réception ou un dîner rapide avec une salade verte. Tout le monde l'adore, grands comme petits. Ingrédient pour 6 personnes 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure 10cl d'huile de tournesol 12,5cl de lait ... [Lire la suite]
Posté par Ella75 à 08:13 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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